Azienda agricola valavan
Per arrivare all’azienda agricola Valavan bisogna percorrere una strada molto stretta, si arriva ad un bivio che divide i due borghi. Valavan/ Vallavan di sopra e Valavan di sotto. Da qui si può ammirare tutta la bellezza che questo piccolo borgo ha da offrire: la vista su tutto il Friuli. Immersi nella natura, a Valavan di sotto vi sono 6 abitazioni.Percorrendo una piccola discesa si può notare la lunga distesa di piantagione di ulivi.
Chi siamo
L'azienda agricola Valavan è a gestione familiare ed è composta da: Dott. Turchet Pietro, Mendes Daniela e Turchet Samantha
L'intuizione
Nata nel 2010 per intuizione del Dott. Turchet visto il microclima del luogo ed i terreni "ideali" per l'ulivo. Ha iniziato la piantagione delle prime 30 piante: Frantoio e Leccino.
Il successo
Dopo il grande successo, sono state acquistate 127 piante di tipologia diversa: Pendolino, Leccino e Frantoio.
Piante autoctone
Intuizione perfetta, nel 2013 la Comunità montana, con il progetto dell'ulivocoltura ha fornito gratuitamente 135 piante autoctone: Grignano, Gorgazzo e Bianchera
Il primo raccolto
Dopo quattro anni, è stato fatto il primo raccolto. Siamo diventati soci del frantoio "Tapa Olearia" di Vittorio Veneto.
Il prodotto
In questi anni, la quantità delle olive è aumentata. L'annata 2022 ha raggiunto il top con una resa dal 19% al 22% per un totale di 330 Litri.
La potatura di produzione è quella principale, viene effettuato verso la fine di febbraio e inizio marzo.
Agli inizi di maggio inizia la fase della fioritura. Tra le foglie, si vedono sbocciare i primi fiori bianchi.
Viene utilizzato solo il trattamento per la mosca che consiste nella postare dei contenitori trasparenti con delle esche.
Inizia l'ultima settimana di ottobre e può durare fino alla fine di novembre. L'attrezzatura utilizzata è l'abbattitore.
Dopo la molitura l'olio viene sistemato in fusti di acciaio e come tali l'imbottigliamento viene dopo 15/20 giorni